Кристали малтитол / хока / P200 / P35
Хусусиятҳо
Хусусиятҳои ғизоро беҳтар кунед
Ширинии табиӣ: Ширинии мальтитол 80%-90% сахароза буда, таъми хуб дорад ва асабонӣ нест.
Ба вокуниши Maillard вокуниш нишон надиҳед:Малтитол дорои гликозили озод, ки ҳангоми гарм кардани кислотаҳои аминокислотаҳо ё сафедаҳо аксуламали Бранингро ба вуҷуд оварда наметавонад.
Мӯҳлати нигоҳдории ғизоро дароз кунед:Мальтитолро фермент кардан душвор аст, бинобар ин он метавонад мӯҳлати нигоҳдории ғизоро дароз кунад.
Ба талаботи функсионалӣ мувофиқат кунед:
Анти кариес:Он тавассути бактерияҳои даҳон ба кислота мубаддал намешавад, бинобар ин боиси кариесҳои дандонӣ намешавад.
Калорияҳои паст доранд ва глюкозаи хунро зиёд намекунанд:Бо ҷабби кам ва ҳавасмандкунии инсулин, он ба глюкозаи хун ҳеҷ гуна таъсире надорад, аз ин рӯ ширинкунандаи беҳтарин барои одамони гирифтори диабет ва фарбеҳ аст.
Мусоидат ба азхудкунии калсий:он ба ҷабби минерали устухон мусоидат мекунад.
Параметр
| Малтитол | ||
| Не. | Мушаххасот | Андозаи миёнаи заррачаҳо |
| 1 | Малтитол С | 20-80м |
| 2 | Малтитол C300 | 80 mesh гузаред |
| 3 | Малтитол CM50 | 200-400 м |
Дар бораи Маҳсулот
Аризаи маҳсулот чист?
Ариза Maltitol
Бонбони:Малтитолро метавон дар қанноди баландсифат дар асоси хосиятҳои хуб, аз ҷумла нигоҳдории намӣ, зидди кристаллизатсия, азхудкунӣ ва нигоҳдорӣ барои мазза ва ҳеҷ гуна реаксияи Maillard истифода барад.
Нӯшокиҳо:Мальтитол метавонад мустақиман иваз кардани сахарозаро ва пайвастагиашро бо дигар спиртҳои қанд ба нӯшокиҳо истифода бурдан мумкин аст, то мазза ва устувориро беҳтар кунад, калорияҳоро кам кунад ва кариесҳои дандонҳоро пешгирӣ кунад.
Шириниҳо:Малтитол метавонад печенье ва нонҳоро нисбат ба сахароза таъми нармтар ва мазза беҳтар нигоҳ дорад.
